6月8日人民日报海外版聚焦普洱，茶叶产业发展怎么样？

品质突围从茶园到杯底的全程革命

长久以来, 中国茶在种植方面, 散户所占比例高, 标准化管控欠缺力度, 众多茶农依旧采用传统的施肥打药方法, 致使茶叶品质呈现出不一致的状况, 很难稳定地与国际标准实现对接。思茅区茶叶和特色生物产业发展中心的副主任邓居安坦率表示, 这样的问题已经对行业造成困扰多年了, 一定要从源头进行彻底治理。

思茅所采取的方式是, 让市场去表达, 让科技予以协助, 让茶农学习进而掌握种出优质茶叶的能力。经过有机认证的茶叶, 其收购价格相较于常规茶叶高出百分之三十以上, 市场凭借实实在在的金钱给出了这样的信号: 只有种出好茶, 才能够售卖到好价钱。

科技赋能5G智慧茶园让数据说话

于祖祥高山茶园之中, 5G 智慧茶园管理系统所覆盖的茶园面积达 1.2 万亩, 摄像头、气象设备以及智能虫情测报系统一天到晚都在运行着, 它们实时去采集土壤湿度呀光照强度呀虫害密度等之类关键的数据。科学技术使得“种好茶”具备了坚实有力的支撑, 于此茶园管理从以往依照天气状况来进行转变成了依据屏幕所获取的信息来开展。

品质把控并非仅仅局限于茶园, 而是进一步延伸至消费者手中。思茅引入了区块链溯源技术, 使得每一片茶叶都拥有了“身份证”。在此基础上, 扫码便能查看原料基地、加工过程以及检测报告。最终, 从源头直至杯底的全链条透明化, 成功赢得了国际市场的信任。

人才先行培训到人解决实际难题

仅有技术以及市场是远远不够的, 最为关键的是得将种茶的这种本事传授给农户 , 思茅区构建起生产服务队、技术服务队 , 培训直接面向人 , 所覆盖的是施肥、修剪、病虫害防治这些核心环节 , 以此来保证技术能够落地且不会出现偏差。

当地的高校, 也在为茶产业培育专业人才, 深入到田间地头, 去解决有机茶生产之中的实际问题。到了2025年年底的时候, 思茅区累计建成绿光有机认证以及转换茶园13.22万亩, 有12家企业同时通过国内与欧盟、美国等多重有机认证, 茶叶精制率突破80%。

品牌锻造区域公共品牌抱团出海

2023这个年份里, “普洱景迈山古茶林文化景观”被列入了那本《世界遗产名录》当中, 就这样成为了全球范围内首个以茶作为主题的世界文化遗产。然而虽说有了这块所谓的“金字招牌”, 国茶存在的短板却依旧十分突出: 存在着品类, 可缺少品牌, 就是单个的企业很难在国际市场上面形成一定的声量。

思茅区创建了云南省首个有机茶联盟, 也就是普洱思茅有机茶产业联盟, 打造了“思茅有机茶”公共品牌。并且其确立了统一标准, 定好了标识。企业不再各自行动, 而是凭借区域公共品牌联合走向海外市场。凭借品牌汇聚的力量去推动全球市场份额增长。

产销联动打通流通发展脉络

在绿色生态产业的发展会议之上，思茅区分别跟中国合作贸易企业协会、中农集团达成了合作签约，本地的茶企也和物美集团等零售龙头签署了产销方面的协议。 中国合作贸易企业协会的会长高景远表明，坚持产销联动才能够让普洱好物顺利地走出云南。

2022年起始之后, 思茅安排20多家茶企去参与茶博会、有机食品展, 前往北京、上海、深圳等一线城市进行推介。茶企凭借文化当作桥梁打开国际市场: 2025年时, 祖祥高山茶园一批融合中法文化元素的有机普洱茶饼开始发往法国巴黎, 包装上面有所附的法语版文化故事以及品饮指南。

新式茶饮年轻一代的破圈利器

其一, 于思茅而言；其二, 众多年轻人的头一遭入茶饮事并非源自传统的茶馆；其三, 却是街角处那般的茶饮店；其四, 新式茶饮具备“快消费、高颜值、好口感”这般的特性；其五, 经其把国茶从“茶叶”转变成为“茶饮”一遭；其六, 使得年轻人以及海外消费者的接纳门槛得以降低了。

已有远超传统茶叶规模的新式茶饮市场中, 喜茶、蜜雪冰城、霸王茶姬这类品牌正加速向海外拓展, 有数十个存在的品牌在海外开设了数量达到成千上万家的门店。在刚刚完成的普洱（思茅）绿色生态产业发展会议里,新式茶饮变成各方加以关注的热点, 地处北京的王府茶楼当场分享了自行研发的“茶香槟”。

产品创新气泡茶花果茶焕发新生

思茅有一批新的茶人, 他们不再单单将目光聚焦于饼茶以及沱茶, 转而开展气泡茶、冷萃茶、花果拼配茶、咖啡果皮茶的研发工作, 以此促使古老的茶叶呈现出新的活力。邓居安表明, 思茅会为企业、青年创业者在研发新式茶饮方面提供支持, 在未来还会朝着新式茶饮赛道去进行探索。

这些具备创新性的产品, 突破了传统茶叶所存在的消费场景限制, 使得中国茶得以步入咖啡厅、办公室、户外聚会等更为多元的生活场景之中。从传统的茶饼转变为气泡茶饮, 中国茶凭借着更为年轻、更为时尚的姿态, 融入到国内外消费者的日常生活里。

电商直播茶叶销售额突破1亿元

2022年时, 思茅构建茶产业电商联盟, 去着手孵化本土主播, 还引入外部达人。在直播间当中, 茶艺师于泡茶之时讲述那有着茶山的故事, 可消费者, 只需一键下单, 茶叶便如此从云南深山直抵全国甚至海外区域, 到2025年茶叶直播销售额突破了1亿元。

电商直播不但把从产地到消费者之间的距离给缩短了, 而且借助内容传播将品牌认知给增强了。每一回直播都是一趟文化输出, 使得海外消费者能够直观地体会到中国茶的成长环境以及制作技艺, 进而激发了购买的欲望。

茶旅融合把茶园变成景区

思茅将茶园精心打造成景区, 把茶山巧妙转化为景点, 构建起多达11个茶叶特色庄园, 还有具有3个4A级、且有5个3A级的茶旅融合景区。游客能够亲自参与到采其茶、并为之炒其茶、更制成压茶饼这一系列行为之中, 于处于云海之中的茶园山野安住一晚, 进而以沉浸式开展体验茶文化之活动。

当这些体验借助镜头予以记录, 而后分享至海内外社交平台, 万里之外的人们增添了一份对面中国茶的向往之情。茶旅实现融合不止创造了全新的消费场景, 而且凭借口碑传播提高了中国茶该般饮品这一存在而有的国际影响力。

文化输出带着故事和温度走向世界

从丝绸之路起始, 延续至茶马古道, 中国茶历经跨越山海的历程, 这段历史本身便是极优的品牌故事。邓居安着重指出, 中国茶迈向全球, 并非只售卖茶叶, 还需输出文化以及生活方式，要使得产品背后存有故事且兼带温度。

中国茶产业迈向世界的一个缩影呈现于思茅的探索之中: 其品质具备过硬性质, 品牌发出自身声音, 业态实现创新发展, 或许那片有着飘香味道的叶子, 终究会抵达更为遥远的去处。从把控源头品质开始, 经过锻造区域品牌, 再到新式茶饮实现破圈, 这条路不存在快捷方式, 然而每一个步骤都有着值得之处。

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